你在9个看似营养和健康的饮食错误中成功了吗
本文摘要:如今,人们越来越重视饮食健康和营养,但是当你去购物时,你选择的食物真的健康和营养吗?专家列出了人们购物时常见的9种误解。 误解1有机蔬菜总是健康的 大多数人认为有机蔬菜在营养价值和食品安全方面优于普通蔬菜。根据英国的研究,有机食品和传统食品在营
如今,人们越来越重视饮食健康和营养,但是当你去购物时,你选择的食物真的健康和营养吗?专家列出了人们购物时常见的9种误解。< br > < br > 误解1有机蔬菜总是健康的< br > < br > 大多数人认为有机蔬菜在营养价值和食品安全方面优于普通蔬菜。根据英国的研究,有机食品和传统食品在营养方面没有区别。法国食品安全局对有机食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和一些植物营养素进行了全面分析。结果表明,不可能确定有机产品更有营养。< br > < br > 虽然有机产品的农药残留确实较低,但就安全性而言,不一定比无公害和绿色蔬菜的农药残留高很多。根据中国的国家标准,有机农业允许使用植物性农药,而植物性农药也有一定的危害此外,中国没有很多真正的有机食品,许多超市都有出售。有机食品。没有得到专业认可< br > < br > 错误2全麦万能< br > < br > 全麦食品含有普通面粉中没有的麸皮,麸皮的主要成分是纤维素。全麦面粉产生的热量比普通面粉少10%全麦面粉富含膳食纤维,不仅不能被人体吸收,还能增加饱腹感,减少进食。然而,不要认为吃全麦食品绝对不会让你变胖,因为为了减肥,不是你吃什么,而是你吃了多少。< br > < br > 尽管全麦食品有很多好处,但它不应该是唯一的食物来源。食物多样化是健康生活的原则。对儿童来说,全麦食品不容易消化,这会增加胃肠负担。膳食纤维会阻碍儿童对钙、锌、铁等物质的吸收,影响生长发育因此,给孩子选择全麦食品可以是半小麦半面粉,或者减少量,慢慢适应它< br > < br > 错误3拒绝甜食< br > < br > 没有必要把糖果从家里完全拿走。糖对我们的身体来说是必不可少的,因为糖是最重要的能量提供者-& mdash;& mdash碳水化合物的主要来源,所以不要抑制你对甜食的欲望太多,否则你会发现你抑制得越多,你的欲望就越大。少量的水果布丁和低脂冰淇淋可以让你感到快乐。黑巧克力和葡萄干实际上对你的健康有益。< br > < br > 糖果和其他诱人的食物不应该放在方便拿取的地方。购买巧克力时,选择小块低脂纯黑巧克力。饼干蛋糕是由全麦制成的。我真的很贪婪。我可以用水果代替糖果。科学家发现柑橘类水果特别能抑制食欲,榨汁饮用也是一个不错的选择。< br > < br > 错误4避免所有果汁< br > < br > 新鲜水果的营养价值是果汁无法替代的。如果老人和孩子的饮食不合理,也可以通过喝果汁来补充一些营养。如果你的家人选择果汁,一定要选择100%纯果汁。你可以选择低糖的水果,比如葡萄柚和石榴。一定要拒绝喝酒果汁饮料。因为饮料中加入了大量的水和其他食品添加剂,果汁会再次被稀释,营养成分会进一步减少。如果用果汁饮料代替水果甚至白开水,如果每天大量服用,会影响细胞的渗透压,使人感到口渴,对健康产生负面影响。< br > < br > 误解5购买散装食品< br > < br > 如果一个家庭人口少,大包装食品的保质期通常会在吃完之前到期。所以很多人认为散装食物更新鲜。然而,人们很难知道散装食品的确切生产日期以及运输和上架的时间,从而给自己带来健康问题。小心点。特别是,不应该保存太久的食物应该得到更多的关注。< br > < br > 坚果容易变质,因为它们含油量高。松子与空气的直接接触不仅会加速它们的变质,还会使钙、锌和铁等矿物质营养素更容易流失。因此,松子的保质期通常只有一两个月。最好买小包装的坚果,可以在短时间内食用。不要认为冷冻食品可以毫无顾忌地长期保存,它的保质期实际上只有一两个月。最好不要大批购买粮油,而要小包装。< br > < br > 错误6,越新鲜越好< br > < br > 新茶是指用新鲜茶叶炒半个月以下的新茶。这种茶味道真好。另外,鲜茶叶中茶多酚和咖啡因的含量相对较高,容易刺激胃。< br > < br > 人们普遍认为鱼越新鲜越好。因此,人们喜欢活着吃它。他们认为只有这样才能保证鱼的新鲜度和营养。但这实际上是一个误解无论是人工饲养的鱼还是野生鱼,身体都含有某些有毒物质现在活杀活吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全消除,鱼体内的寄生虫和细菌还没有完全死亡,这些残留的毒素很可能会对身体造成伤害另外,活鱼蛋白没有完全分解,营养成分不够,味道也不是最好的。烹饪最好在鱼死后几个小时进行,因为鱼的结缔组织在放置一段时间后开始逐渐软化,肉也变得美味可口。这个时候做饭味道最好。< br > < br > 错误7脱脂牛奶一定比不脱脂好< br > < br > 乳制品可以提供人体所需的钙、蛋白质和维生素D,但它们也含有大量的脂肪、胆固醇和热量。市场上大多数脱脂奶都是部分脱脂奶。一份250毫升脱脂牛奶可以去除3-4克脂肪,每天喝500毫升可以减少6-8克脂肪。除了肥胖或高脂血症,正常人不必喝脱脂牛奶。牛奶中的脂溶性维生素(维生素A、D、E和K)会随着脱脂而流失。尽管工厂可能会添加维生素来补充维生素,但合成维生素毕竟不如天然维生素好。< br > < br > 即使是含脂肪的牛奶,脂肪含量也很低,只有& ldquo需要一杯牛奶。少吃一小块肉它可以被抵消。最好不要完全喝脱脂牛奶,而是与普通牛奶交替饮用,例如一周一次。减肥的人也是如此。< br > < br > 错误8冷冻食品缺乏营养< br > < br > 从卫生的角度来看,在新屠宰的肉类中经常发现各种细菌,甚至可能存在一些病毒,例如隐藏在骨头、血液和肌肉中的猪黄疸病毒,而冷冻肉类中的细菌已经被排出或冷冻致死。从肉质来看,鲜肉有很重的酸味和很多混合汁。冷冻肉在储存前要经过酸处理。肉中的水和脏血基本上被去除了,所以肉的味道更美味。但是家里的冰箱不能长时间保持冻肉新鲜。由于冻肉出库的温度在-18℃左右,家用冰箱的制冷能力有限,一般只有-4℃~ 5℃,冻肉在冰箱中长期储存后仍会慢慢变质。因此,建议在家购买的冷冻肉应在一周内食用。< br > < br > 神话9低脂肪意味着健康< br > < br > 即使你用低脂肪食物代替高脂肪食物,你仍然可能增加体重。因为尽管你吃低脂肪食物,你最有可能吃更多的卡路里。换句话说,食物的脂肪含量减少了,但是你吃得比以前多了。例如,半杯香草冰淇淋和半杯低脂香草冰淇淋之间只有40卡路里的差异。但是你最有可能在& ldquo低脂肪。困惑之下让自己自由地吃下满满一杯这样,你会消耗比半杯香草冰淇淋更多的热量。因此,除了关注脂肪量,你还应该计算总热量。< br > < br > 吃那些炫耀的东西低脂肪。食物,可能只是一种心理安慰如果你认为只要是& ldquo低脂肪。认为食物可以帮助人们减肥的想法是相当盲目的。< br >

月点击排行